أخبار عاجلة
الرئيسية / مطبخ / نكهة المطاعم فى مطبخك : نصائح للحصول على نكهة المطاعم اللذيذة فى اكلاتك

نكهة المطاعم فى مطبخك : نصائح للحصول على نكهة المطاعم اللذيذة فى اكلاتك

قد تتوافر لديك كل المكونات و الخطوات اللازمة للقيام بعمل وجبة عذائية لذيذة و متكاملةن لكن بعد عملها تجدين انها ينقصها تلك النكهة المميزة فى اكلات المطاعم.لذا تعرفى من خلال خطوات و نصائح كيف تعطى لاكلاتك نكهة المطاعم اللذيذة.

للدجاج:


للحصول على دجاج مقلى مقرمش وله نكهة المطاعم تبليه اولا بالزبادى و لليمون و التوابل ، ثم اضيفى المستردة الى التتبيلة و اتركيها في التتبيلة ليوم كامل بداخل الثلاجة ثم استخدميها.

للمكرونة:

لا تسلق المكرونة حتى تمام النضج الكامل، حيث اعتمدى على انها تكون قبل النضج قليلا حتى تكتمل نضجها مع الصوص الموجود معها و لا يزداد نضجها عن اللازم.

اللحم:

عند تتبيل اللحوم الحمراء، سواء كنتِ ستطهينها على الفحم أو في الفرن أو لعمل الإسكالوب، لا تنسي أن تضعي الخل والقرفة والزنجبيل، إلى جانب تتبيلتك المعتادة من الملح والفلفل الأسود والبهارات، فالخل يعمل على سرعة النضج ويحافظ في الوقت نفسه على طراوة اللحم من الداخل، والقرفة والزنجبيل يعطونها نكهة رائعة. يمكنك بالطبع تحمريها في السمن أو وضعها في الفرن مع قليل من السمن على الوجه

الصوص:

اختارى نوع الصوص المناسب للطبعة على ان تضيفى اليها القليل من السمن او الزبد ذو الرائحة الجميلة، وبالنسبة للصوص الابيض عليكِ أن تجعلي مقدار الدقيق والسمن متساويًا، وأن تراعي أن يكون الحليب المستخدم دافئًا، حتى لا تحدث بالخليط تكتلات، مع التقليب المستمر على نار هادئة.

للمزيد اضغط على نصائح للطبخ

شاهد أيضاً

حلويات رمضان : ملف به 10 اصناف وطرق عملهم تعرفى عليهم

حلويات رمضان : ملف به 10 اصناف وطرق عملهم تعرفى عليهم

استعداداُ لرمضان و استكمالاً للموضوع الاول تجهيزات رمضان 2019 جمعنا لكم ملف به اكثر من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.