أخبار عاجلة
الرئيسية / مطبخ / نصائح للمطبخ

نصائح للمطبخ

نصائح للمطبخ و نظافته و فى الطبخ و سرعته و سهولته

الجمبرى المقشر فى المنزل : اتعلمى ازاى تقشرى الجمبرى بسهولة

الجمبرى المقشر فى المنزل : اتعلمى ازاى تقشرى الجمبرى بسهولة

الاسماك والمأكولات البحرية اكثر المأكولات قرباً و انتشاراً فى الشرق الاوسط والمدن الساحلية، فالجميع يعشق كل ما يخرج من الحبر و خاصة الجمبرى، و لكن الوصفات و الاكلات البحرية تتطلب الجمبرى المقشر. ونظراً لصعوبة تقشيره تلجأ السيدات الى اما شرائه مقشر او تناول الوصفة كلها فى المطاعم، تلك المشكلة حلت …

أكمل القراءة »

انقذى الارز التالف و اعيدي استخدامه .. معجن او محروق او غيره

اسرار طبخ الارز و الحصول على الارز المفلفل

الارز احدى اهم المأكولات على سفرة الغذاء العربية فوجوده او وجود الخبز كافى مع بروتين حيوانى او نباتى، وبالرغم من كونه طبق سهل إلا أن تلفه اسهل. فللحصول على النتيجة المرغوبة يجب الانتباه و التقليب المستمر له، وظبط كمية الماء و الزيت مع كمية الارز المستخدمة، ومع السهو عنه قد …

أكمل القراءة »

بديل كريمة الطبخ حال عدم توافره .. بدائل متوفرة بنفس المذاق

بديل كريمة الطبخ حال عدم توافره .. بدائل متوفرة بنفس المذاق

بديل كريمة الطبخ، احدى اشهر و اكبر الكلمات بحثاً على المواقع المختلفة على الانترنت، فعلى ما يبدو ان كريمة الطبخ ليست متوفرة على الدوام فى البيوت العربية، لذا تعرفو على عدة بدائل لكريمة اطبخ فى الاكلات المختلفة تعطى نفس المذاق و القوام المحبب. بديل كريمة الطبخ الافضل لبن وزبدة اخلطي …

أكمل القراءة »

اسرار طراوة العجين من أكبر شيفات حول العالم ستعرفونها لأول مرة

اسرار طراوة العجين من أكبر شيفات حول العالم ستعرفونها لأول مرة

العجين المرن  الطري هو المثالي لعمل المخبوزات عامة، سواء كان الخبز بأنواعه أو الكيكات او البيتزا والبسكويت وغيرها، لذا فاحرصي دوماً على الحصول على عجين طري ومتماسك حتى تحصلي على الشكل المطلوب و الطعم و المذاق الأمثل للمخبوزات الذي تحضرينه من خلال النقاط التالية تعرفى معنا على اهم اسرار طراوة …

أكمل القراءة »

اسرار الشيفات فى المكرونة البشاميل .. نصائح لطبخ مكرونة بشاميل ناجحة

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الدايت لسعرات حرارية اقل

المكرونة البشاميل احدى اشهر الاكلات المصرية و اقواها على الاطلاق، من مننا لا يحب تلك المكرونة، ولكن قد تقومين ببعض الخطوات التى تفسد طعمها و شكلها عليك وعلى اسرتك، تعرفى اليوم على بعض النصائح من اشهر الشيفات العالميين للحصول على المكرونة البشاميل الناجحة. – سلق المكرونة : الكثير مننا يقع …

أكمل القراءة »

عند الطبخ لا تضعى تلك الاشياء فى الميكروويف

عند الطبخ لا تضعى تلك الاشياء فى الميكروويف

اصبح الميكروويف من اهم الادوات فى المطبخ ولا يستطيع كثيرون منا الاستغناء عن وجوده، ولكنه مع ذلك لا يصلح لتسخين كل شيء حيث يفسدها او يفسد الماكينة ذاتها، تعرفو على تلك الاشياء فى النقاط التالية : – البيض: سينفجر ويحدث فوضى عارمة – الفويل: مصنوع من المعدن الذي يؤدي إلى …

أكمل القراءة »

الايس كريم .. نصائح لعمل ايس كريم صحى منزلى تعرفى عليها

طريقة عمل ايس كريم الموز فى المنزل الايس كريم الدايت

الايس كريم احدى المأكولات التى يعشقها الاطفال و دوماً ما تترد الام فى شرائها خاصة بعد الاشاعات التى خرجت حول وجود مواد حافظة ضارة و استخدام بعض الشركات لمنكهات غير صحية و الوان صناعية بطريقة خاطئة. لذا تعرفى معنا من خلال هذا المقال على نصائح لعمل ايس كريم منزلى بطعم …

أكمل القراءة »

تخزين اللحوم : الطريقة المثلى فى تخزين وتفريز اللحوم الحمراء والبيضاء

تخزين اللحوم : الطريقة المثلى فى تخزين وتفريز اللحوم الحمراء والبيضاء

عادة تقوم ربة امنزل بشراء خزين للمنزل خاصة من اللحوم الحمرا و البيضاء و الاسنماك حتى تكون خطة للوجبات لفترة زمينة معينة، ولكن تبقى هناك مشكلة واحدة وهى التخزين، ففى بعض الاحيان تكون طريقة التخزين والتفريز غير صحيحة فتحول اللحوم الى سموم تسبب العديد من الامراض التى وجب تلافيها، لذا …

أكمل القراءة »

اخلى الدجاج من العظام وحوليها الى البانيه .. لن تحتاجى لشرائه جاهز مرة اخرى

اخلى الدجاج من العظام وحوليها الى بانيه فى المنزل .. لن تحتاجى لشرائه جاهز مرة اخرى

الدجاج البانيه احدى الاكلات التى يعشقها الاطفال و من اسرع االكلات التى تسعف الام و خاصة العاملة، و لكن مع ارتفاع اسعاره اصبح اتاحته للشراء قل من ذى قبل. ولكن حتى توفرى فى مصرووف بيتك تعلمى معنا كيف تخلى الدجاج من العظام وتحولينها الى بانيه فى المنز حتى لا تضطرى …

أكمل القراءة »

كيف تحافظين على لون البطاطس بعد التقشير

كيف تحافظين على لون البطاطس بعد التقشير

البطاطس الاكلة الشعبية رقم واحد بين الكبار و الصغار، فمن منا لا يعشقها خاصة المحمرة او ستخدمها فى السلطات كالبيوريه والثومية وغيرها ، و تشتهر البطاطس بتغير لونها بعد التقشير حيث يتغير اللون الاصفر الى البنى مع مرور الوقت، حيث تضطر ربة المنزل الى تقشير حبات بطاطس في وقت مسبق أو …

أكمل القراءة »